Brasserie du Grand Paris

Cette bière est issue d'un colab entre @brasseriegrandparis et @dryandbitterbrewing . Ils ont brassé ensemble une NEIPA qui me donne envie de m'envoler rien qu'en regardant l'étiquette.

À l'oeil, c'est une belle robe orangée très hazy. Elle est surmontée d'une belle mousse blanche plutôt dense qui disparaît assez rapidement.

Au nez, c'est très tropical (mangue, fruits de la passion, citron vert) et houblonnée/herbacée.

En bouche, c'est très rond, tropical. L'amertume est présente dès l'attaque en bouche mais elle n'est pas agressive au Palais, elle reste douce et fruitée. On a également une belle longueur en bouche et les bulles sont fines

C'est une très belle réalisation que nous ont créé ces 2 brasseries. Elle est très tropicale mais également herbacée. L'amertume est présente mais les différents arômes des houblons l'accompagnent très bien.