Travel On Tap chez les Brasseurs Cueilleurs
Les Brasseurs Cueilleurs
L’histoire de brasseurs nomades qui ont parcouru la France pour brasser leurs bières et devenir, eux aussi, un véritable annuaire du monde brassicole français.
Un tour de France
Chaque brasserie artisanale possède sa propre histoire et Les Brasseurs Cueilleurs ne font pas défaut à cette règle.
Installés depuis octobre 2019 en Charente-Maritime, non loin de La Rochelle, leur aventure commence dès 2016. Et c'est bien une aventure, car pendant 2 ans, Arnaud et Thomas sont partis sur les routes de France pour aller brasser chez d'autres brasseurs et développer leur gamme de bières.
Pendant cette période de brassage nomade, ils sont allés dans une quinzaine de brasseries. Un choix basé sur leurs inspirations en tant qu’amateurs de bières.
Cet article vous propose la liste des brasseries mentionnées dans l'interview, mais ne pourra s'attarder sur chaque brasserie. Je vous invite à aller découvrir leur site web ou réseaux sociaux et surtout d'aller directement à la rencontre de ces brasseurs s'ils sont à côté de chez vous.
- Brasserie Familiale Thiriez, 59470 Esquelbecq
- Brasserie Moulin D'Ascq, 59650 Villeneuve d'Ascq
- Brasserie de Sulauze, 13140 Miramas
- Brasserie d’Orville, 95380 Louvres
- Brasserie des Garrigues, 30250 Sommières
- Bulles de Provence, brasserie de Puyricard, 13540 Aix-en-Provence
- Deck and Donohue, 94380 Bonneuil-sur-Marne
- Volcelest, Brasserie de la vallée de la Chevreuse, 78610 Le Perray-en-Yvelines
- Brasserie La Muette, 85390 Bazoges-en-Pareds
- Brasserie du Vieux Singe, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande
- Brasserie Spore, 27930 Gravigny
- Brasserie des Deux Amants, 27100 Val-de-Reuil
- Brasserie Caporal, 31300 Toulouse
- Brasserie Galemys, 09100 Saint-Jean-du-Falga
Une cueillette pour des brassins uniques
C’est Guillaume qui nous présente une bière qui représente le mieux la brasserie et nous permet de comprendre le nom de Brasseurs Cueilleurs.
La Aigre Fruit est une bière de cueillette. Toujours basée sur le même style de bière, une berliner weisse acidulée, chaque brassin est néanmoins unique avec l’ajout de fruits de saison fraîchement cueillis.
Celle présentée en Mai 2020 était aromatisée avec du citron de Menton et de la menthe. Les idées pour le prochain brassin se dirigent vers la fraise et le basilic, avec un rapprochement vers les producteurs locaux pour obtenir des produits issus de l'agriculture biologique.
Les bons plans des Brasseurs Cueilleurs
S’échapper sur les canaux du Marais Poitevin et de la coulée verte, pour une balade en barque est un incontournable. Cette visite est très agréable lors des chaudes journées d’été, pour retrouver de la fraîcheur.
A Bordeaux, L’Amirale bière est un incontournable pour les passionnés de bières artisanales. Avec une grande sélection et une bonne connaissance du monde brassicole français, cette cave sera la visite parfaite pour faire le plein de canettes.
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Pour finir, Arnaud nous parle de la Brasserie des Deux Amants, qui se situe à Val de Rueil, proche de Rouen en Normandie. Une brasserie qu’il résume en deux mots : du bio et de l’inventivité.
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